Logga Samarbete för minskat matsvinn

Swedish voluntary agreement for reduction of food waste

A voluntary agreement between the actors in the food value chain. It is also a part of the Swedish government’s investment in the food strategy.

40 percent of all food produced is thrown away instead of being eaten

Generally, food production accounts for around 20–30 per cent of global climate emissions. Food production affects the environment by contributing to eutrophication and the spread of chemicals via pesticides and fertilizers. Food production also harms biodiversity and contributes to the overexploitation of resources.

There is, therefore, every reason to work for reduced food waste!

logga SAMS

Cooperation brings success

On March 12, 2020, the Swedish voluntary agreement for reduction of food waste was launched. It is an agreement between actors in the food value chain and is part of the government’s investment in the food strategy. This collaboration will contribute to achieving the UN’s sustainability goal 12.3 to halve global food waste by 2030. It will also work to fulfil Sweden’s national action plan for reduced food waste.

Voluntary agreements between food industry players have proven successful in other European countries. For example, in Great Britain External link, opens in new window. and Norway, a significant reduction in food waste has been achieved by collaborating along the entire value chain of the food industry.

In Sweden, the agreement has the name SAMS – short for Samarbete för minskat matsvinn (Cooperation for reduced food waste).

In Sweden, more actors join the agreement every year to:

  • Save money. Working with your food waste is a good investment! Every penny invested in reducing food waste can be expected to be returned 14 times over.
  • Reduce their climate and environmental impact by learning more about new technology, circular flows, and industrial symbiosis from prominent researchers.
  • Work together. If we want to reduce food waste, we need to collaborate throughout the entire value chain, develop practical aids and exchange knowledge to create food from what would otherwise be thrown away.
  • Get a handle on food waste. Standardized measurement and reporting provide better knowledge of one’s food waste.
  • Get news. The agreement conveys the latest news about food waste from industry and research.
  • Increase equality in the food chain. Globally, there are both famines and problems with obesity. Resources must be reallocated. The agreement works with these issues in Sweden, including donations.
  • Contribute to Sweden’s self-sufficiency. If we reduce the waste of resources and create new value chains, we can increase the return from Swedish food production without significant effort.

Partners of the agreement

Grön symbol med gul blomma och vit text Arla
Logo for bama. Text in dark blue, a green leaf over the first a.
Logotyp med en symbol i svart och guld. text med företagsnamnet till höger.
Logotyp. Coop skrivet i gröna bokstäver som går in i varandra.
Logotyp med ett stort C i mitten. I C ryms en orange stjärna. Svarta bokstäver för företaget under.
Logo for Greenfood. To the left: A green fingerprint in the shape of a heart. To the right: The letters GREEN in red colour and the letters FOOD in green.
Logotyp med symbol i mtten ovanför namnet i svart. Symbolen är en romb med blått överst senan grönt och brunt. Symboliserar jordbruk.
Logotyp med gul botten, text i blått och en röd tuppkam över O:et i Kronfågel.
Logo for Lantmännen. A green sprout to the left, the name in grey to the right.
Logotyp,  svart text under svart figur som bildar bokstäverna li
Logotyp, svart text till höger och en röd symbol till vänster.
Logotyp formad som en kantig treklöver eller ett träd i blågrön färg. Texten LRF i var sin del.
Logotyp med vit bakgrund och texten martin&servera
Logotyp på rund vit bakgrund. Röd platta som övergår i orange i toppen. Texten menigo.
Logotyp med blå bakgrund och vit text. En symbol finns nere till höger.
Logotyp med blå bakgrund och texten norrmejerier
Logotyp med vit bakgrund och texten Orkla i rött. En halv gul stjärna visas upp till vänster om texten.
Logotyp med runda cirklar i olika storlekar och färg över en svart text med företagsnamnet.
Logotyp. Grön text med organisationsnamnet.
Logotyp. Blå text med en röd detalj.
Logotyp med symbol i gul toch blått till vänster. Organisationsnamnet till höger i blå text.
Logotyp. Grön text med företagsnamnet.

Supporters of the agreement

Logotyp. Symbol till vänster och grön + röd text med organisationens namn till höger.
Red capital letters, ALL on one line, WIN on the line below.
Logotyp. En cirkelillustration med text med organisationsnamnet under. Färgen är blå-grön.
Logo: Svart symbol med ett broliknande A och namnet Axfoundation i svart nedanför.
Logotyp för eSmiley. Tillvänster ett vitt, svängigt litet e på blå botten, till höger namnet i blått.
Logotyp. Svart text med organisationsnamnet. Bokstaven G formar en cirkel med två pilar.
En logotyp med siluett av en rödbeta och en pepparkvarn till vänster, namnet till höger
Logotyp. Symbol till vänster och grön text med organisationens namn til höger.
Logotyp. Illustration av tallrik och bestick. Tallriken har en cirkulär pil i sig. Texten för organisationen i botten.
Logotyp. Symbol till vänster och svart text med organisationens namn samt en slogan: En klimatsmart deal.
Logotyp. Ett svängigt M ovanför med organisationens namn under. Text och symbol är svarta.
Logotype for ReCollab, with black text on a yellow ring.
Logo for RISE. Capital letters RI. on the first line, SE  below, all in black.
Logotyp. Vit text med organisationsnamnet mot en röd bakgrundsplatta.
A green square with the words Sustainable Food Waste and the letters SFW, all in white
Logo for To Good To Go. The company name under three green leaves, forming a fan.
Logotyp med ordet ätbart i grönt. Bokstäverna b och a bildar ett oändlighetstecken, en liggande åtta.

Contact us

A portrait of a woman

Maria Ahlm

Project manager



Last updated: 2023-01-25
Ikon med kryss
To top